HEALTH BENEFITS OF FENUGREEK , METHI IN HINDI

 स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए पोषण देने के लिए मेथी पौधे का बहुत बड़ा औषधीय महत्व है; अर्क का उपयोग महिलाओं में दूध उत्पादन को तैयार करने और बढ़ाने के लिए किया जाता है। मेथी (ट्राइगोनेला फेनम ग्रैकम) एक वार्षिक जड़ी बूटी है जिसकी विशेषता सफेद फूल और कठोर, पीले-भूरे रंग की होती है। परंपरागत रूप से, मेथी का उपयोग पाचन समस्याओं को ठीक करने और नर्सिंग माताओं में स्तन के दूध के स्राव में सुधार करने के लिए किया जाता है।


मेथी का महत्व


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मेथी बेहतर अग्नाशय कार्यों को दिखाते हुए एरिथ्रोसाइट इंसुलिन रिसेप्टर्स और परिधीय ग्लूकोज का उपयोग बढ़ा सकती है। इसके अलावा, मेथी महत्वपूर्ण औषधीय गुणों जैसे कि एंटीट्यूमर, एंटीवायरल, रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, हाइपोटेंशन और एंटीऑक्सिडेंट गुणों का प्रदर्शन करती है। मेथी के बीजों के पाउडर या अंकुरित रूप में एंटी-डायबिटिक गुण, हाइपो-कोलेस्टेरोलमिक प्रभाव, एंटीकैंसर प्रभाव, थायरोक्सिन-प्रेरित हाइपर-ग्लाइसेमिक प्रभाव और इथेनॉल विषाक्तता पर सुरक्षात्मक प्रभाव का प्रदर्शन किया गया। प्राचीन काल से, औषधीय जड़ी बूटियों को पारंपरिक रूप से स्तन के दूध के उत्पादन में सुधार करने के लिए "गैलेक्टागोग्स" के रूप में उपयोग किया जाता है। "गैलेक्टागॉग" क्या है? एक खाद्य पदार्थ या दवा जिसका उपयोग मानव दूध की आपूर्ति बढ़ाने के लिए किया जाता है, को गैलेक्टोगोग्स कहा जाता है। गैलेक्टोगोग्स सिंथेटिक या पौधे के अणु होते हैं जिनका उपयोग दूध उत्पादन को प्रेरित करने, बनाए रखने और बढ़ाने के लिए किया जाता है जो शारीरिक और शारीरिक कारकों के बीच बातचीत से जुड़ी जटिल प्रक्रियाओं की मध्यस्थता करता है। पौधे मेथी में फाइटोएस्ट्रोजेन होता है और मेथी के डायोसजेनिन दूध के प्रवाह को बढ़ाते हैं।


मेथी के सक्रिय घटक


मेथी में कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, और यह इसे एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट बनाने में मदद करता है। मेथी में डायोजेनिन, कैमारिन, हाइड्रॉक्सी-आइसोलिसिन और लाइसिन, स्टेरॉइडल सैपोनिन, टायरोसिन, प्रोटीन, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन शामिल हैं जिनमें फोलेट, लेसिथिन, कोलीन, इनोसिटोल, बायोटिन, आयरन, घुलनशील और अघुलनशील फाइबर और छोटी मात्रा में विटामिन सी और बीटा कैरोटीन शामिल हैं। ।

मेथी के स्वास्थ्य लाभ


मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करें

मधुमेह वाले लोगों को अक्सर मेथी के बीजों को अपने आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है क्योंकि उनके स्वास्थ्य पर पड़ने वाले सकारात्मक प्रभावों के कारण यह हो सकता है। टाइप 2 मधुमेह पर मेथी के बीज के प्रभाव पर किए गए अध्ययनों ने अनुकूल परिणाम दिए हैं। यह पाया गया कि मेथी के बीज रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद करते हैं।


स्तन के दूध के उत्पादन में सुधार

मेथी के बीज का उपयोग महिलाओं द्वारा पूरे एशिया में अपने स्तन के दूध के उत्पादन को बढ़ाने के लिए किया जाता है। जड़ी बूटी में फाइटोएस्ट्रोजन होता है जो स्तनपान कराने वाली माताओं में दूध उत्पादन को बढ़ाता है। मेथी की चाय पीने से माताओं में स्तन के दूध की आपूर्ति में वृद्धि होती है, जो शिशुओं में वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है।

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मासिक धर्म ऐंठन को कम करें

मेथी के बीज मासिक धर्म की ऐंठन के साथ-साथ मासिक धर्म से जुड़े अन्य लक्षणों को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। मेथी के बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एनाल्जेसिक गुण होते हैं, यही वजह है कि अध्ययन ने मासिक धर्म के कारण होने वाले दर्द पर पड़ने वाले प्रभाव की जांच करने की मांग की। यह पाया गया कि मेथी के बीज के पाउडर ने थकान, सिरदर्द और मतली जैसे दर्द और लक्षणों को काफी हद तक कम कर दिया है।


दिल के दौरे को रोकें

मेथी के बीज हृदय स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं। यह दिल के दौरे के दौरान दिल को गंभीर क्षति से बचाता है। दिल का दौरा मौत का एक प्रमुख कारण है, और वे तब होते हैं जब हृदय के लिए एक धमनी दब जाती है। मेथी के बीज दिल को और नुकसान पहुंचने से रोकते हैं और दिल के दौरे के दौरान होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव का प्रतिकार करते हैं।


कोलेस्ट्रॉल कम करें

अध्ययनों से साबित हुआ है कि मेथी के बीज हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, विशेष रूप से cholesterol खराब ’कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल। मेथी के बीज में नैरिनजीन नामक फ्लेवोनॉइड होता है जो उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में लिपिड के स्तर को कम करता है।


पाचन में सहायता

पेट की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए, मेथी वरदान हो सकती है। यह गैस्ट्रिटिस और अपच के लिए एक प्रभावी उपचार है। यह कब्ज को रोकने के साथ-साथ पेट के अल्सर से पैदा होने वाली पाचन समस्याओं को भी दूर करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह एक प्राकृतिक पाचन टॉनिक है, और इसके चिकनाई गुण आपके पेट और आंतों को शांत करने में मदद करते हैं।


वजन घटाने में मदद करें

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपने आहार में मेथी के बीज को शामिल करना आवश्यक है। मेथी के बीज वसा के संचय को रोकने में मदद करते हैं और लिपिड और ग्लूकोज के चयापचय में सुधार करते हैं जो वजन घटाने में मदद करते हैं।


जिगर की रक्षा करें

आपका जिगर आपके शरीर के विषाक्त पदार्थों को साफ करता है। लीवर पर चोट आपके स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकती है। कम जिगर समारोह के मुख्य कारणों में से एक शराब का अत्यधिक सेवन है, और अध्ययनों से पता चला है कि मेथी के बीज आपके जिगर पर शराब के प्रभाव को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी हैं। मेथी के बीज लिवर को अल्कोहल विषाक्तता से बचाते हैं। अत्यधिक शराब के सेवन से लिवर खराब हो सकता है। मेथी के बीजों में पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं जो लिवर की क्षति को कम करने में मदद करते हैं और शराब को मेटाबोलाइज करने में मदद करते हैं।

मेथी की खुराक और खुराक


की आपूर्ति करता है

मेथी एक जड़ी बूटी है जो आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए कई फायदे हैं। इसने हजारों वर्षों तक वैकल्पिक चिकित्सा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। इन दिनों, इसे अक्सर पूरक के रूप में सेवन किया जाता है। मेथी का उपयोग टेस्टोस्टेरोन के स्तर, रक्त शर्करा, स्तनपान और अधिक के लिए भी किया जा सकता है। मेथी (ट्राइगोनेलिन फेनम-ग्रेकेम एल) ऐसी जड़ी-बूटी प्रतीत होती है जिसका उपयोग दूध की आपूर्ति बढ़ाने के लिए सबसे अधिक किया जाता है। यह कुछ माताओं के लिए एक उत्कृष्ट galactagogue के रूप में प्रकाशित किया गया है, और सदियों से इस तरह के रूप में इस्तेमाल किया गया है। गोलियाँ, कैप्सूल, पाउडर, तरल पदार्थ आदि जैसे मेथी के विभिन्न रूप और खुराक रूप हैं (प्रकृति का मखमली मेथी कैप्सूल इसका एक उदाहरण है)।


मात्रा बनाने की विधि

मेथी का सेवन कैप्सूल के रूप में किया जा सकता है या चाय में पीसा जा सकता है, या बीजों को जमीन पर रखा जा सकता है और भोजन या ब्रेड में जोड़ा जा सकता है। प्रति दिन 500 से 600 मिलीग्राम मेथी कैप्सूल की एक खुराक की सिफारिश की जाती है। किसी भी हर्बल सप्लीमेंट के साथ, आपको अपने लिए सही मात्रा निर्धारित करने के लिए अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।


मेथी के साइड इफेक्ट्स


आमतौर पर खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाली मात्रा में मुंह से ली जाने वाली मेथी लोगों के लिए सुरक्षित है और यह औषधीय प्रयोजनों के लिए भी इस्तेमाल की जाती है (जो सामान्य रूप से भोजन में पाई जाने वाली मात्रा से अधिक होती है) 6 महीने तक। सामान्य दुष्प्रभावों में दस्त, पेट खराब होना, पेट फूलना, गैस, चक्कर आना, सिरदर्द और मूत्र में "मेपल सिरप" गंध शामिल हैं। मेथी अनुनासिक लोगों में नाक की भीड़, खाँसी, घरघराहट, चेहरे की सूजन और गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है। यह रक्त शर्करा को भी कम कर सकता है।


अस्वीकरण


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